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スペインワインとは 　〜スペインワインの特徴〜

スペインワインの品質の高さや、コストパフォーマンスが素晴らしい理由を知ることによ り、ワイン界で最も注目すべき存在だとお気づきになるでしょう。歴史、格付け、特徴に至るまでを、分かりやすく解説いたします。あなたが求めていたワイン がきっと見つかるはず。

■ 今、なぜスペインワインなの？

スペインワインはこれまで、自国内で消費されるものが多く、あまり輸出されていませんで した。ところが、潜在的な品質の高さとワイナリーの熱心な取り組みにより、ここ十数年でスペインワインの品質は飛躍的に向上しました。短期間でフランス、 イタリアと肩を並べるに至ったのです。

■ スペインワインの歴史

3000年の伝統がある、スペインのワイン作り。その歴史の中で、19世紀後半、フラン スでフィロキセラ害虫が発生し、ブドウ園は壊滅状態になりました。そして多くの技術者がスペインのリオハへ渡ってきたのです。そこでフランスの高度な醸造 技術が伝えられ、スペインのワイン産業に近代化をもたらし、より味わい深いワインの生産が出来るようになったのです。

■ スペインワインの格付けってなに？

スペインのぶどう畑の面積は世界一。にもかかわらず、生産量が世界第３位にとどまってい るのには理由があります。そのひとつに、厳しい規制措置があげられます。優れた味わいや、地方独自の品質を確保するために、「原産地呼称制度」が設けられ ているのです。

【格付け】

▼スペインワインは、ワイン法により7つのカテゴリーに分類されます。

▼スペインワインには、「熟成期間による格付け」もあります。

■ スペインワインの魅力とは？

スペインワインの大きな特徴は、オーク樽やビンの中で長期熟成させて、飲み頃になってか ら出荷するタイプが多くあること。そのため、ワインを購入してから飲み頃になるまで、貯蔵に気を使う必要がないのです。しかも、長期熟成させた高級ワイン がお手頃な価格で買えるのもスペインワインならでは。 柔らかい口あたり、複雑な味わい、エレガントな余韻、力強いものから優しいいものまで。 産地やぶどう品種によっていろいろな表情を見せてくれる。それがスペインワインの魅力です。

■ スペインの代表的ぶどう品種

ぶどうの品種はワインの品質に大きな影響を与えます。ここでは、スペイン原産の重要な品 種とされる、赤ぶどうと白ぶどうを厳選してご紹介いたします。

	テンプラニージョ 色が濃く、酸度の高さと豊富なタンニンが特徴。スペインワインの代名詞ともいえる存在で若飲みタイプにも、長期熟成にも向いている品種です。果実味と和食の相性がよく、ご家庭の食卓にもお勧めです。 カリニェーナ（マスエロ） 繊細で香り高く、タンニンも豊富なので、長期熟成に適したタイプ。スペイン 最高の赤ぶどう品種といわれ、高級スペインワインのほとんどがこの品種を原料にしています。 グラシアーノ この品種から造られるヤングワインは、タンニンが多いため渋く粗っぽい。し かし、木樽とビンでの熟成を経たものは素晴らしい仕上がりになります。それゆえに、リオハやナバーラのグラン・レセルバ用に使われます。 ガルナチャ スペインで最も多く栽培され、やわらかで酸味の少ないワインが造られます。 フランスでは、グルナッシュの名で知られています。 モナストレル 甘みが多く、色の濃い、アルコールの高いワインが造られます。この品種から は、様々なタイプのワインが造られています。ロゼ、辛口ワイン、デザートワイン、短期間の樽熟成を行う赤ワインなど。				アルバリーニョ 非常に香り高く、酸味の豊富な口当たりの良い辛口ワインが造られます。口に 含んだときは、さわやかで、ビロードのような滑らかな後味があります。味わいの複雑さが特徴のワインです。 マカベオ フレッシュで、やや渋みがあり、アルコールと酸度のバランスが良い。リオハ では、ハーブの香りがし、カタルーニャ地方ではみかんの皮を思わせる香りがする。別名、ビウラとも呼ばれる。 ロウレイラ 非常に品質の高いガルシアの原産種で、芳醇なワインを造ることができます。 リアス・バイシャスとリベイロ各原産地呼称の認可品種になっています。 ベルデホ フレッシュで芳香性に富んでおり、なめらかで腰が強く､糖分を多く含んだ品 種。深いコクと酸度にも恵まれたワインです。この品種のおかげで、魚介類に合う、繊細で辛口の白ワインが生産されるようになったのです。樽で熟成させる と、ナッツの風味をもったワインになります。

※未成年者への酒類の販売はしておりません。飲酒は20歳になってから。